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2017/12/21 9:50:59   來源(yuan)︰紅網   張(zhang)子(zi)夜 鄧(deng)正可 袁雅琴

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這(zhe)是屬于很多人shuo)de)回憶,一條老(lao)街(jie),兩jiao)判αlian),嗦一口紅得mei) 戀de)粉,買兩條冒著香氣(qi)的(de)魚(yu),幸福,就這(zhe)樣簡(jian)單。只期盼,這(zhe)份簡(jian)單,能走得更遠,再遠一點(dian)。這(zhe)個冬天,京東超市百城行走進婁底,跟著老(lao)街(jie)人們的(de)腳(jiao)步,去紀念歲月的(de)流逝(shi),迎接世(shi)界的(de)芳(fang)華。

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曾(zeng)雲華,婁底新(xin)化(hua)縣向東老(lao)街(jie)紅湯牛肉粉店的(de)老(lao)板(ban)娘。小店開在老(lao)街(jie)入(ru)口處,她站(zhan)在店門口,一邊下著粉面,一邊沖往來的(de)路人微笑。蒸騰的(de)熱氣(qi)在冬日的(de)清晨顯得格外(wai)暖(nuan)和(he),來一碗蓋上紅湯牛肉的(de)粉,一整天都感覺(jue)美(mei)了。

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“這(zhe)稻花(hua)田魚(yu),是取(qu)的(de)高寒山區稻田里的(de)鮮活(huo)小鯉魚(yu),用高山泉水養5個小時(shi)以上,加(jia)食鹽和(he)天然香辛料用特殊方法腌制,蒸熟後用米(mi)糠上煙,文(wen)火烤(kao)干……”李貴珍滔(tao)滔(tao)地介紹著,興致盎(ang)然,她就著眼前這(zhe)個小攤(tan)子(zi),賣了23年,半輩子(zi)的(de)熱情,也就都在這(zhe)上面了。

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沒有(you)叫xin)暨漢齲0歲的(de)謝田新(xin)就像她守著的(de)豆腐攤(tan)子(zi)一樣安(an)靜。白溪豆腐是婁底新(xin)化(hua)的(de)一道名菜,幾乎不需(xu)要擔心賣不完,做成了香干,也一樣受人歡(huan)dui) 5 惶鐨xin)每天還(huai)是不會做多了,就像“留(liu)言板(ban)”上所說(shuo)︰不確fan)  僑松sheng)唯一確fan) de)事,所以yun)看沃蛔 歡(huan) de)限量(liang),即(ji)ci)孤舨煌輳 膊換嶗朔煙 唷/p>

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油炸粑、子(zi)粑、杯子(zi)糕、雪(xue)花(hua)丸(wan)子(zi)、米(mi)粉蒸肉……曾(zeng)美(mei)蘭(lan)祖上三代人,就靠著這(zhe)點(dian)手藝,在這(zhe)條老(lao)街(jie)上始終有(you)著自己的(de)位置(zhi)。一百年,三代人,最(zui)終凝固(gu)成米(mi)糕中的(de)一點(dian)甜(tian)味,令人流連。

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一個昏暗的(de)小作坊,門口擺(bai)上現(xian)做的(de)食chen)pin)。這(zhe)家(jia)小店開了也有(you)20余年了,幾經(jing)波折,卻從未放棄(qi)。戴(dai)曉燕很羞澀,就算說(shuo)是給她的(de)豬血丸(wan)子(zi)做廣告,她都不願意(yi)“出鏡”。只是這(zhe)油光發亮的(de)紅色丸(wan)子(zi)實(shi)在是誘人,被記者死(si)磨硬泡才終于替自己的(de)產品(pin)“代言”。

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人si)慈送 暝擄淄貳6歲的(de)謝興雲賣了60年的(de)菜,儼然成了這(zhe)條老(lao)街(jie)上的(de)一個標志。時(shi)間流逝(shi),讓她從意(yi)氣(qi)風發的(de)少女(nv)變成了白發蒼蒼的(de)老(lao)人,永遠不變的(de),只有(you)眼前這(zhe)一攤(tan)自己手植的(de)蔬菜,往來的(de)人對著年老(lao)的(de)她,把問候留(liu)下,然後把生(sheng)活(huo)“買”走。

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姜慧“好呷猴”的(de)發展(zhan)堪(kan)稱(chen)“野蠻生(sheng)長”,一開始,她不huai)親約鶴雋艘桓黽jia)庭(ting)廚房,自己做一些(xie)婁底特色小吃,2016年成立公司後,迅速發展(zhan)成為在全婁底都jia)you)名氣(qi)的(de)食chen)pin)企業。這(zhe)里生(sheng)產的(de)豆干,是姜慧聘了貧困村的(de)村民(min)幫她手工烤(kao)制的(de),她的(de)牙簽(qian)牛肉,只取(qu)冷水江黃牛肚(du)子(zi)上僅有(you)的(de)40斤肉。現(xian)在,跟她合作的(de)電商越來越多,產品(pin)甚至遠銷韓國,日本,馬來西亞。帶著鄉(xiang)人寄托走向未來,姜慧很有(you)信心。

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讓回憶跨越時(shi)光,讓夢想照進現(xian)實(shi)。當外(wai)出工作的(de)人越來越多,那些(xie)兒時(shi)的(de)味道就更加(jia)讓人心心念念,難以忘懷。讓家(jia)鄉(xiang)的(de)味道走向全國,讓異鄉(xiang)人也能跨越地域和(he)時(shi)光的(de)阻隔,品(pin)嘗一口爽烈(lie)的(de)麻辣(la),是張(zhang)湘峰最(zui)初的(de)夢想。現(xian)在,夢想正一步步變為現(xian)實(shi),他生(sheng)產或(huo)代理的(de)麻辣(la)牛肉、豆干、魚(yu)仔,甚至是最(zui)不易(yi)保存的(de)嗦螺、紅湯牛肉粉,都在他的(de)推廣下在京東等電商平台(tai)大賣。(張(zhang)子(zi)夜 鄧(deng)正可 袁雅琴)

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